放下高薪
握着锅铲守护团圆
离开职场
守着村庄慢慢变美
斗门两位青年扎根故土
这个新春以自己的“神操作”
安放乡愁、点亮家乡
从厂长到乡村厨师
农家烟火里守护团圆
在斗门镇，34岁的黄俭文正和家人、员工一起，在“二娘土鸡农家菜”店里忙碌着布置年味，贴春联、挂福字、悬灯笼，亲手将店铺装点得红红火火，后厨里，新鲜的土鸡正被精心处理，一盘盘团圆菜陆续出锅，藏着新年的期盼与家乡的温情。
黄俭文正在厨房忙碌着
今年，是黄俭文回乡过年的第三个年头。看着自己打造的餐厅渐入佳境、名声渐起、食客不断，他满心感慨且笃定。
黄俭文来自斗门镇新乡村石咀村。2007年，他从南屏中学烹饪专业毕业后投身餐饮业，从珠海本地餐饮店的实习店员做起，因手艺扎实、态度勤恳很快升为中线主管。之后，他奔波于山东、山西、四川等多地钻研鲍鱼及高端菜品制作，在各大酒楼积累经验、提升技艺，成长为行政总厨，还当上食品工厂厂长兼研发总监，这一漂泊，便是十六年。
资料图
改变的念头，藏在常年在外漂泊的牵挂里。“我们年轻人在外面工作那么久，是在斗门，所以必须回来家乡创业。”黄俭文坦言，对家乡的眷恋，以及对乡村发展机遇的敏锐洞察，让他做出了一个让身边人意外的决定。
2023年，黄俭文辞去高薪工作，正式启动返乡创业计划。历经7个多月的筹备，他将自家有着30多年历史的老屋，改造成白墙灰瓦、颇具乡土韵味的农家餐厅，主打生炒鸡、白切鸡等粤式风味，取名“二娘土鸡农家菜”，于2024年5月正式开业。
为保证菜品品质，黄俭文对食材把控极为严苛：“都说老鸡有鸡味，但我炒鸡不选太老的，要140到150天的；做五指毛桃焗鸡、白切鸡则一定用180天以上的，这样才有鸡味，效果最佳。”
这个新年，黄俭文携家人与员工坚守岗位，以烟火暖意守护团圆。他表示：“今年保守估计日接待量达100桌，顾客多为来斗门游玩的游客及返乡团聚的乡亲。我们提前充分筹备，备足新鲜土鸡等本地食材，全力应对客流高峰。”
从猎头到村委委员
平凡岗位也能发光发热
"黄梅姨，出来晒太阳啊！有什么需要的就跟我们说，要开心过年！"2月13日，年味渐浓。当家家户户忙着备年货时，28岁的村干部林嘉怡正穿梭在村头巷尾，为村里困难群众送去节日问候和慰问礼品。
28岁的林嘉怡，是土生土长的斗门井岸镇新堂村人。她的人生轨迹，曾像许多年轻女孩一样，读书、外出、看世界。
大学时，她曾远赴德国，参加一场关于双轨制教学的短期游学。异国见闻，让她第一次跳出从小长大的村落，看见更广阔的世界。毕业后，在珠海市区从事人力资源、猎头工作，在快节奏职场中提升能力。
那时的她，从未想过会回到从小长大的村庄。直到新堂村书记“基层天地广阔，青年大有可为”的话在她心中种下种子，2021年她选择辞去市区工作，回村成为一名后备干部。2025年，她通过村换届选举，正式当选新堂村党总支委员、村委委员。
在推进“百千万工程”的日子里，林嘉怡把最多的时间与精力，投入到让村子变美、变亮、变温暖的“小事”上。
村里水塘口片区入村道路，墙面曾破旧发黑，夜晚漆黑难行，老人小孩望而却步。林嘉怡铭记于心，牵头组织大学生志愿者、小学生购置颜料绘制墙绘，将新堂村仙鹤传说、村史文化绘于墙上。墙绘完工，太阳能路灯亮起，昏暗小路摇身成为村里亮眼的风景。
这几年，新堂村的变化，肉眼可见。曾经的臭水沟，变成清澈的河道。河道两旁种满绿植，四小园、休闲广场建起来了，儿童滑滑梯、成人健身器材一应俱全。
“那一刻，我忽然明白，有些事不是口号，是有人愿意为一盏灯、一面墙、一条路，认真付出。”林嘉怡说。
青年不必远行
故土亦有舞台
众多斗门青年如黄俭文、林嘉怡等
将“归乡”变“扎根”
“乡愁”变“事业”
书写乡村振兴的实践新答卷
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